|
Pasta / Farfalle Met Parma Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250g farfalle pasta
25g roomboter
2 fijngehakte sjalotten
125gr (grot)champignons, niet te klein gesneden
200gr courgettes, in stukjes van ca. 4/5 dm
70/90g (parma) ham, in blokjes te snijden
200ml creme fraiche
75g Parmezaanse kaas
Zwarte peper, zout naar smaak
Verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta ′ al dente ′ (evt. bouillon toevoegen aan kookwater)
Bak de groenten en champignons in 6 tot 9 minuten beetgaar. Voeg dan ham, farfalle en andere ingredienten toe. Voeg parmezaanse kaas toe en vlak voor serveren de gesneden basilicum.
|
|
|